Ristorante piemontese ad Alba

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SUPA

Supa ad Alba celebra la cucina tipica piemontese con un tocco creativo: zuppe, piatti vegetariani e specialità del territorio in chiave contemporanea.

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Supa è “Recommended on Restaurant Guru 2026”.

Siamo felici di condividere un riconoscimento che ci rende orgogliosi: Supa è tra i ristoranti consigliati da Restaurant Guru per il 2026.

Dedichiamo questo premio a tutti voi che ogni giorno scegliete la nostra cucina piemontese contemporanea, stagionale e leggera e lasciate un pensiero sulla vostra esperienza.

Ringraziamo anche il nostro team, che porta in tavola con passione le materie prime del territorio. Per noi è uno stimolo a continuare così: vi aspettiamo ad Alba per festeggiarlo insieme, a tavola!

Cucina contemporanea

Chi siamo

Supa è un ristorante ad Alba dove la tradizione piemontese incontra una cucina contemporanea, leggera e attenta alla stagionalità. Il menù cambia durante l’anno seguendo il ritmo della natura e valorizzando ingredienti freschi, verdure di stagione e materie prime selezionate.
Dalle zuppe alle creme, dalle vellutate alle inSUPAlate estive, ogni piatto nasce per offrire gusto, equilibrio e qualità. Supa è ideale per un pranzo ad Alba curato e piacevole, ma anche per una cena gourmet in un ambiente accogliente, dove ogni proposta racconta il territorio con uno sguardo attuale.

+39 3200311948

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Il nostro locale

Nel nostro locale di Viale Torino, ad Alba, accogliamo chi cerca un ristorante informale, curato e vicino al territorio. Supa nasce come luogo dedicato alla cucina stagionale, alla convivialità e al piacere di mangiare bene senza rinunciare alla leggerezza.

A pranzo è ideale per una pausa sana e gustosa, con piatti freschi e preparazioni equilibrate. A cena diventa uno spazio rilassato dove assaporare proposte gourmet, ricette piemontesi reinterpretate e piatti che cambiano in base al periodo dell’anno. Un ambiente semplice, caldo e contemporaneo, pensato per vivere la cucina con naturalezza.

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Arte in Tavola

Dal 2022, anno in cui abbiamo aperto le nostre porte, le pareti di Supa hanno sempre ospitato le tele e le opere di diversi artisti del nostro territorio. Quella che era nata come una semplice esigenza per riempire le nostre pareti , si è trasformata nel tempo in una meravigliosa collaborazione spontanea. Portata avanti grazie al passaparola, questa iniziativa ha creato una bellissima rete culturale, dando anche l’idea e l’ispirazione ad altri locali della zona. Siamo orgogliosi di essere un piccolo palcoscenico per l’arte locale, soprattutto oggi che Alba si prepara a diventare la “Capitale Italia dell’Arte Contemporanea 2027.

Le opere esposte sono dei seguenti artisti:

  • Lara Valentino
  • “Lolo” Loredana Gianolio
  • Lorena Colla
  • Fabio Gagliardi
  • Mauro Stradella
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Zupperia

ZUPPE

La zuppa è parte dell’identità di Supa, ma non è mai una proposta statica. La interpretiamo in modo contemporaneo, lavorando su consistenze, temperature e abbinamenti, sempre a partire dagli ingredienti di stagione. Durante l’anno proponiamo zuppe, creme e vellutate pensate per valorizzare le materie prime del momento. In estate la zupperia cambia pelle con zuppe fredde e tiepide, gazpacho leggeri e creme vegetali fresche. È il nostro modo di dimostrare che una cucina leggera può essere anche gourmet, creativa e ricca di gusto.
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Tradizione piemontese

MENÚ

La cucina di Supa mantiene un legame forte con la tradizione piemontese e con il territorio delle Langhe. Questo legame non significa ripetere sempre gli stessi piatti, ma partire da sapori autentici per creare proposte più contemporanee, leggere e stagionali. Nel nostro ristorante ad Alba valorizziamo ingredienti freschi e materie prime selezionate, reinterpretando ricette e suggestioni locali con equilibrio. Che sia per un pranzo ad Alba o per una cena gourmet, Supa unisce territorio, qualità e creatività, offrendo una cucina riconoscibile ma sempre in movimento.
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Wine friendly

La nostra cantina

Da Supa il vino accompagna la cucina con naturalezza. La nostra selezione nasce per valorizzare piatti stagionali, zuppe, verdure di stagione, proposte piemontesi e ricette contemporanee, creando abbinamenti piacevoli sia a pranzo sia a cena. Scegliamo etichette capaci di dialogare con la nostra cucina: vini freschi per le proposte estive, calici più strutturati per i piatti della tradizione e bottiglie pensate per completare una cena gourmet ad Alba con equilibrio e personalità.
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Sapori di casa

Una selezione dal cuore del Piemonte, pensata per accompagnare i nostri piatti e valorizzare i sapori del territorio.

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Un calice da condividere

Vini locali scelti con cura, da gustare a tavola o da portare via per un regalo informale ma sempre di gusto.

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Tradizione e territorio

Proposte che uniscono tradizione e qualità, con un’attenzione particolare ai produttori del territorio.

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Scoperte da portare via

Etichette selezionate anche fuori regione, per offrire varietà e scoperte interessanti sempre a un prezzo onesto.

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Recensioni

Proposte stagionali

La cucina di Supa cambia con la stagione e in estate diventa più fresca, colorata e leggera. Il menù valorizza verdure di stagione, creme fredde vegetali, zuppe fredde e tiepide, gazpacho leggeri e inSUPAlate, mantenendo sempre attenzione alla qualità e alla scelta delle materie prime. Ogni proposta nasce per offrire una cucina sana, piacevole e gourmet, adatta sia al pranzo sia alla cena. Supa dimostra così che una zupperia può sorprendere in ogni periodo dell’anno, adattando la propria identità al clima, agli ingredienti disponibili e al desiderio di piatti freschi ma curati.

Fiera del tartufo bianco d’Alba

Durante la Fiera del Tartufo Bianco di Alba, ad esempio, proponiamo creazioni speciali che celebrano questa eccellenza unica, simbolo della nostra terra. Allo stesso modo, ogni stagione porta con sé nuove ispirazioni: ricette che uniscono tradizione e creatività, per regalare ai nostri ospiti esperienze sempre diverse.

Da Supa, il piacere della tavola è un viaggio che cambia durante l’anno, ma resta sempre fedele alla qualità e alla passione che ci contraddistinguono.

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Ti aspettiamo da Supa ad Alba per scoprire la nostra cucina stagionale: zuppe gourmet, inSUPAlate, piatti leggeri, proposte piemontesi e nuove idee estive da vivere a pranzo o a cena. Prenota il tuo tavolo e lasciati guidare da un menù che cambia con il ritmo della natura.
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Orari di apertura

Giovedì - Lunedì

2 turni a pranzo: 12:00 e 13.45

2 turni a cena: 19:00 e 21:00

Martedì

Pranzo: 12:00 - 14:30

Cena: chiuso

Mercoledì

Chiuso

Nei mesi di Ottobre, Novembre e Dicembre siamo aperti anche la domenica