Ristorante piemontese ad Alba

…

SUPA

Supa ad Alba celebra la cucina tipica piemontese con un tocco creativo: zuppe, piatti vegetariani e specialità del territorio in chiave contemporanea.

Vivi un’esperienza autentica, prenota subito!

Contattaci

Cucina contemporanea

Chi siamo

Supa è un ristorante ad Alba dove la tradizione piemontese incontra una cucina contemporanea, leggera e attenta alla stagionalità. Il menù cambia durante l’anno seguendo il ritmo della natura e valorizzando ingredienti freschi, verdure di stagione e materie prime selezionate.
Dalle zuppe alle creme, dalle vellutate alle inSUPAlate estive, ogni piatto nasce per offrire gusto, equilibrio e qualità. Supa è ideale per un pranzo ad Alba curato e piacevole, ma anche per una cena gourmet in un ambiente accogliente, dove ogni proposta racconta il territorio con uno sguardo attuale.

+39 3200311948

Scopri di piú

Il nostro locale

Nel nostro locale di Viale Torino, ad Alba, accogliamo chi cerca un ristorante informale, curato e vicino al territorio. Supa nasce come luogo dedicato alla cucina stagionale, alla convivialità e al piacere di mangiare bene senza rinunciare alla leggerezza.

A pranzo è ideale per una pausa sana e gustosa, con piatti freschi e preparazioni equilibrate. A cena diventa uno spazio rilassato dove assaporare proposte gourmet, ricette piemontesi reinterpretate e piatti che cambiano in base al periodo dell’anno. Un ambiente semplice, caldo e contemporaneo, pensato per vivere la cucina con naturalezza.

CONTATTACI

Zupperia

ZUPPE

La zuppa è parte dell’identità di Supa, ma non è mai una proposta statica. La interpretiamo in modo contemporaneo, lavorando su consistenze, temperature e abbinamenti, sempre a partire dagli ingredienti di stagione. Durante l’anno proponiamo zuppe, creme e vellutate pensate per valorizzare le materie prime del momento. In estate la zupperia cambia pelle con zuppe fredde e tiepide, gazpacho leggeri e creme vegetali fresche. È il nostro modo di dimostrare che una cucina leggera può essere anche gourmet, creativa e ricca di gusto.
Scopri di piú

Tradizione piemontese

MENÚ

La cucina di Supa mantiene un legame forte con la tradizione piemontese e con il territorio delle Langhe. Questo legame non significa ripetere sempre gli stessi piatti, ma partire da sapori autentici per creare proposte più contemporanee, leggere e stagionali. Nel nostro ristorante ad Alba valorizziamo ingredienti freschi e materie prime selezionate, reinterpretando ricette e suggestioni locali con equilibrio. Che sia per un pranzo ad Alba o per una cena gourmet, Supa unisce territorio, qualità e creatività, offrendo una cucina riconoscibile ma sempre in movimento.
Scopri di piú

InSUPAlate

INSALATE E ZUPPE FREDDE

Le inSUPAlate sono il lato fresco della nostra zupperia. Non semplici insalate, ma piatti estivi completi, creativi e leggeri, pensati per raccontare la cucina stagionale di Supa anche nei mesi più caldi.
Il segreto è una base di crema fredda vegetale, usata come dressing naturale per accompagnare ingredienti freschi, verdure di stagione e abbinamenti mai banali. Ogni inSUPAlata nasce per offrire gusto, freschezza e qualità nello stesso piatto. Perfette per un pranzo ad Alba o per una cena estiva informale e gourmet, portano in tavola una nuova idea di leggerezza.
Scopri di piú

Wine friendly

La nostra cantina

Da Supa il vino accompagna la cucina con naturalezza. La nostra selezione nasce per valorizzare piatti stagionali, zuppe, verdure di stagione, proposte piemontesi e ricette contemporanee, creando abbinamenti piacevoli sia a pranzo sia a cena. Scegliamo etichette capaci di dialogare con la nostra cucina: vini freschi per le proposte estive, calici più strutturati per i piatti della tradizione e bottiglie pensate per completare una cena gourmet ad Alba con equilibrio e personalità.
Scopri di piú
Sapori di casa

Una selezione dal cuore del Piemonte, pensata per accompagnare i nostri piatti e valorizzare i sapori del territorio.

Scopri di piú

Un calice da condividere

Vini locali scelti con cura, da gustare a tavola o da portare via per un regalo informale ma sempre di gusto.

Scopri di piú

Tradizione e territorio

Proposte che uniscono tradizione e qualità, con un’attenzione particolare ai produttori del territorio.

Scopri di piú

Scoperte da portare via

Etichette selezionate anche fuori regione, per offrire varietà e scoperte interessanti sempre a un prezzo onesto.

Scopri di piú

Recensioni

Proposte stagionali

La cucina di Supa cambia con la stagione e in estate diventa più fresca, colorata e leggera. Il menù valorizza verdure di stagione, creme fredde vegetali, zuppe fredde e tiepide, gazpacho leggeri e inSUPAlate, mantenendo sempre attenzione alla qualità e alla scelta delle materie prime. Ogni proposta nasce per offrire una cucina sana, piacevole e gourmet, adatta sia al pranzo sia alla cena. Supa dimostra così che una zupperia può sorprendere in ogni periodo dell’anno, adattando la propria identità al clima, agli ingredienti disponibili e al desiderio di piatti freschi ma curati.

Fiera del tartufo bianco d’Alba

Durante la Fiera del Tartufo Bianco di Alba, ad esempio, proponiamo creazioni speciali che celebrano questa eccellenza unica, simbolo della nostra terra. Allo stesso modo, ogni stagione porta con sé nuove ispirazioni: ricette che uniscono tradizione e creatività, per regalare ai nostri ospiti esperienze sempre diverse.

Da Supa, il piacere della tavola è un viaggio che cambia durante l’anno, ma resta sempre fedele alla qualità e alla passione che ci contraddistinguono.

Contattaci

Prenota ora

Ti aspettiamo da Supa ad Alba per scoprire la nostra cucina stagionale: zuppe gourmet, inSUPAlate, piatti leggeri, proposte piemontesi e nuove idee estive da vivere a pranzo o a cena. Prenota il tuo tavolo e lasciati guidare da un menù che cambia con il ritmo della natura.
Prenota ora

Orari di apertura

Lunedì - Mercoledì

12:00 - 14:30

Giovedì - Sabato

12:00 - 14:30 e 19:30 - 21:30

Nei mesi di Ottobre, Novembre e Dicembre siamo aperti anche la domenica